Sobre o vinho
Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017. Foto meramente ilustrativa, consulte Safra disponível.
Características
PRODUTOR
PAÍS
REGIÃO
SAFRA
Foto meramente ilustrativa, consulte Safra disponível.
TIPO
UVA
Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%)
VOLUME
750ml
TEOR ALCOÓLICO
13.5
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18ºC
CORPO
Encorpado
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO
Não
SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação ocorre com leveduras indígenas, temp 28c, durante 22 dias e com 28 dias de maceração. 5 momentos de colheitas distintas.
Vinhedo
Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.
Maturação
Maturado 15 meses em foudre de 100 anos.
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